कोरियन फ्राइड स्नैक “Twigim” क्या है? Modum Twigim का पूरा गाइड
अगर आप Seoul की सड़कों पर शाम के समय घूमते हैं, तो आपको हर तरफ से आती खुशबू ज़रूर आकर्षित करेगी। यह खुशबू होती है Twigim (튀김) की — कोरिया का लोकप्रिय फ्राइड स्नैक। Twigim का मतलब है किसी भी सामग्री को बैटर में डुबोकर डीप फ्राई करना। यह भारतीय पकोड़े (Pakora) जैसा लगता है, लेकिन इसका स्वाद और टेक्सचर काफी अलग होता है। 👉 यह स्नैक खासकर ठंडे मौसम और शाम के समय बहुत पसंद किया जाता है। Twigim और भारतीय पकोड़ा में क्या अंतर है? भारतीय पाठकों के लिए समझना आसान बनाने के लिए तुलना देखें: बैटर (घोल) : Twigim का बैटर हल्का और क्रिस्पी होता है तेल अवशोषण : कम ऑयली महसूस होता है टेक्सचर : बाहर से कुरकुरा, अंदर से जूसी 👉 जबकि पकोड़े में बेसन का इस्तेमाल होता है, Twigim में गेहूं का आटा और ठंडा पानी इस्तेमाल होता है। Modum Twigim – एक प्लेट में कई स्वाद अगर आप पहली बार Twigim खा रहे हैं, तो Modum Twigim (मिक्स प्लेट) सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें आमतौर पर शामिल होते हैं: झींगा (Shrimp) स्क्विड (Squid) शकरकंद (Sweet potato) समुद्री शैवाल रोल (Kim Mari) मिर्च भरी हुई (Stuf...