K-Food Guide H

भारत में कोरियन ड्रामा (K-Drama) और के-पॉप (K-Pop) का क्रेज़ जिस तेज़ी से बढ़ रहा है, उसी तेज़ी से कोरियन खाने की लोकप्रियता भी बढ़ रही है। अगर आप भी के-ड्रामा के फैन हैं, तो आपने एक्टर्स को एक खास तरह के काले रंग के नूडल्स (Black Noodles) खाते हुए ज़रूर देखा होगा। यह डिश देखने में जितनी दिलचस्प लगती है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट होती है। आज हम बात कर रहे हैं कोरिया के सबसे मशहूर इंस्टेंट नूडल्स में से एक— नोंगशिम चापागेटी (Nongshim Chapagetti) की। क्या आप अपनी रेगुलर 'मैगी' से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं? तो आइए जानते हैं कि यह चापागेटी क्या है, इसका स्वाद कैसा होता है, और सबसे ज़रूरी बात—भारतीय स्वाद के अनुसार इसमें 'देसी तड़का' कैसे लगाया जाए! 1. चापागेटी क्या है? (कोरियन ब्लैक नूडल्स का राज़) चापागेटी असल में कोरिया की एक बहुत ही पारंपरिक डिश 'जाजांगम्योन' (Jajangmyeon) का इंस्टेंट वर्ज़न है। इसे 1984 में नोंगशिम कंपनी ने लॉन्च किया था। इसका काला रंग इसके खास मसाले से आता है, जो भुने हुए काले सोयाबीन (Black Bean Paste), प्याज़ और खास मसालों से बना होता है। जब आप इन...